내가 직접 키운 허브로 여름철 칵테일 만들어 볼까!
내가 직접 키운 허브로 여름철 칵테일 만들어 볼까!
  • 이원주
  • 승인 2012.05.26 13:36
  • 댓글 0
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성수1가2동 주민들

 
내가 직접 키운 허브로 향긋한 민트향과 상큼한 라임향이 어우러진 시원한 여름철 칵테일을 만들어 보면 어떨까?

성동구 성수1가2동 주민들은 요즈음 허브(Herb)키우는 재미에 빠져 있다.  성수1가2동(동장 김성철)에서는 허브향 가득찬 마을만들기 일환으로 주민센터 옥상에 심은 허브가 풍성하게 자라자 29일 10시 옥상 허브 교육장에서 여름철 잘 어울리는 칵테일 모히또와 차(Tea) 만들기 교육이 열린다.

동 주민자치위원회(위원장 정순자)는 허브에 관심이 있는 주민들을 허브 자원봉사자로 모집하고 전문 허브농장인 허브다섯메에 교육을 의뢰해 2주마다 허브교육을 진행하고 있다.

교육은 허브에 대한 기본 지식과 심는 방법, 물주기, 가지치기, 꺾곶이로 번식시키는 방법, 라벤더 꽃과 쵸코민트 잎으로 허브차 만들기 등 주민들이 손쉽게 배우고 활용할 수 있도록 진행된다.

정순자 주민자치위원장은 “허브는 관상용뿐만 아니라 요리, 티(Tea), 포푸리 등 다양한 방법으로 활용할 수 있고 쉽게 잘 자라서 재미있다. 앞으로 지역내비어 있는 건물 옥상이나 공터에 허브 재배지를 늘려나갈 것이다”고 말했다.


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